La estampa más conocida de Calatorao, y a la vez la más sorprendente, es la que se obtiene desde la carretera de Zaragoza: el ábside de la iglesia de San Bartolomé con los contrafuertes y la torre, y a su lado el castillo, con su galería de arquillos y las almenas coronando el edificio.

Qalat Turba llamaron los árabes a la fortaleza, cuyo significado es “castillo de tierra”, lo que precisa que se construyó en ese material y dio nombre a la población. Calaturab se le llamó en 1128, ocho años después de que la localidad fuera conquistada por Alfonso I. En 1213, Pedro II compraba el castillo y la villa a Doña Urraca de Buñol por 6.000 morabetinos, y donaba ambos al Prior y Cabildo de Santa María la Mayor de Zaragoza, con las tierras y todos sus vecinos, cristianos, moros y judíos. Pedro Marcuello, autor del Cancionero o Rimado de la conquista del reino de Granada, dedicado a los Reyes Católicos, fue alcaide de la fortaleza entre 1475 y 1494 aproximadamente.

El castillo y la iglesia estaban comunicados por un pasadizo; hubo un templo anterior al actual, del que se conserva la cabecera poligonal con los contrafuertes, visible como se ha dicho desde el este. Esta parte es la que el arquitecto Manuel Inchauste incorporó a su proyecto para la nueva iglesia en 1799. La construyó con mampostería y encintados de ladrillo, y la fachada, toda ella de este último material, constituída por tres cuerpos. El de la planta calle presenta una puerta de acceso que da a un pórtico sobre el que va el coro; el segundo tiene tres partes divididas por pilastras; y remata la fachada en un frontón recto, con un pequeño óculo de aireación de las bóvedas. La iglesia se acabó en 1840.

El interior corresponde a un edificio neoclásico de una sola nave cubierta con bóveda de cañón con lunetos. En los muros se abren arcos de medio punto para albergar los retablos, que son de material cubierto con yeso y pintados posteriormente. Tienen columnas de fuste liso, entablamento clásico muy sencillo y un remate en el centro a modo de florón.

Conjunto de castillo e iglesia